TY  - BOOK
AU  - Soto Guerra,Enrique
TI  - Análisis sensorial de alimentos y evaluación estadística
PY  - 1990///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
N1  - 39-21O; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamenmto de Ingeniería Agroindustrial
ER  -