TY  - BOOK
AU  - Herández Aquino,Saúl
TI  - Sanidad microbiologica de dos tipos de carne organica (pavo y res), tianguis organico Chapingo
PY  - 2009///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Bacteriología
KW  - Contaminación
KW  - Carne de pavo
KW  - Procesado
KW  - Carne de res
KW  - Carne orgánica
N1  - Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia; También disponible en línea
UR  - http://10.13.5.2/tesis/109190.pdf
ER  -