Cruz de Aquino, Mario Alberto de la <br/><br/>
Los sistemas de calidad e inocuidad de vinos en México 
/por Mario Alberto de la Cruz Aquino 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2009 
 - xi, 97 h. :  cuadros, gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/>
<br/><br/><label>LCCN: </label>97746 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Empresas.<br/>Industria vitivinícola.<br/>Inocuidad alimentaria.<br/>Sistemas.<br/>Vino--Elaboración--México.