TY  - BOOK
AU  - Cruz de Aquino,Mario Alberto de la
TI  - Los sistemas de calidad e inocuidad de vinos en México
PY  - 2009///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Empresas
KW  - Industria vitivinícola
KW  - Inocuidad alimentaria
KW  - Sistemas
KW  - Vino
KW  - Elaboración
KW  - México
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial; También disponible en línea
UR  - http://10.13.5.2/tesis/109403.pdf
ER  -