@book{97992,
	author = {Uriostegui Reynoso, Eric},
	title = {Rendimiento en canal y propiedades físico - químicas de la carne del guajolote autóctono (Meleagris gallopavo Linn.)},
	publisher = {El autor,},
	year = {2009},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/109649.pdf}
}