Aguilar Pérez, Alejandro <br/><br/>
Estudio de factibilidad tecnico-económico de la cración de la línea de derivados lácteos en una empresa pasteurizadora en Aguascalientes, Ags. 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1994 
 - c.a. 130 h.  : ilus 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>9802 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Crema.<br/>Leche--Pasteurización y esterilización.<br/>Productos lácteos--Mercadeo--Aguascalientes.<br/>Yogurt.