Juárez Vázquez, Sandra Berenice. <br/><br/>
Atmósfera controlada con dosificación restringida de oxígeno para conservar hongos setas (Pleurotus sp.) en postcosecha 
/por Sandra Berenice Juárez Vázquez y José Mauricio Salas Gálvez 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2010 
 - xvi, 61 h. :  ilus., gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial 
<br/><br/>
<br/><br/><label>LCCN: </label>98021 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hongos--Conservación--Postcosecha.<br/>Setas--Conservación--Postcosecha.