Vázquez Santiago, Celerino.
Calidad postcosecha en 34 colectas de jitomate nativo (Licopersicon esculentum Mill.) /
/por Celerino Vázquez Santiago y Eleazar Vargas Fuerte.
- Chapingo, Méx. : El autor, 2010.
- x, 32 h. : ilus. , tablas.
Tesis (Ing. Agroindustrial e Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial y Departamento de Fitotecnia
98041
Tomate--Calidad.
Tomate--Postcosecha.