Alcocer Martínez, María Rosario <br/><br/>
Elaboración de una salchicha tipo alemana 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1994 
 - 96 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>9819 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Embutidos.