TY  - BOOK
AU  - Salinas Hernández,Rosa María
TI  - Determinación de tiempo y condiciones de frigoconservación de durazno (Prunnus pérsica (L.) Batsch) cultivares flordagold y flordagrande
PY  - 1994///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Propiedades organolepticas
KW  - Durazno
KW  - Almacenamiento
KW  - Frigoríficos
KW  - Temperatura
KW  - Efecto en durazno
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial%
ER  -