TY  - BOOK
AU  - Ramírez Arpide,Félix Rafael
TI  - Efecto del tipo de secado sobre las propiedades del huitlacoche deshidratado
PY  - 2010///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Deshidratación
KW  - Cuitlacoche
KW  - Hongos comestibles
KW  - Secadores
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial; También disponible en línea
UR  - http://10.13.5.2/tesis/110269.pdf
ER  -