Gálvez Mora, Alejandro Enrique. <br/><br/>
Evaluación de la cristalización en miel de abeja (Apis mellifera) para la elaboración de un producto untable 
/por Alejandro Enrique Gálvez Mora y Jesús Cervantes Miranda 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1987 
 - xv, 105 h. :  cuadros, gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>98649 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Apis mellifera.<br/>Cristalización.<br/>Miel de abejas.<br/>Miel de abejas--Subproductos.