Ramos Cortés, Alejandro. <br/><br/>
Identificación de trigos cristalinos (Triticum durum) con alto contenido de carotenoides y baja actividad de polifenoloxidasa y lipoxigenasa 
/por Alejandro Ramos Cortéz y Paola Lizbeth Martínez Díaz 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2010 
 - x, 91 h. :  cuadros, gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/>
<br/><br/><label>LCCN: </label>98769 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Trigo cristalino.<br/>Trigo--Genética.<br/>Trigo--Variedades.