TY  - BOOK
AU  - Cabrera Meza,Edgar
TI  - Mínimo procesado en chile manzano (Capsicum pubescens R y P)
PY  - 2010///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Chile (Botánica)
KW  - Almacenamiento
KW  - Chile manzano
KW  - Calidad
KW  - Rendimiento
KW  - Empaque
KW  - Plásticos
KW  - Temperatura
KW  - Efecto en chile
N1  - Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Igeniería Agroindustrial; También disponible en línea
UR  - http://10.13.5.2/tesis/110653.pdf
ER  -