Codex alimentarius :  Higiene de los alimentos. Textos básicos 
/por FAO. Comisión del Codex Alimentarius 
 - 4 ed. 
 - Roma :  FAO,  2009 
 - 162 p. 
 - Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias .
 - Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789253059133 
<br/><br/><label>LCCN: </label>99153 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Higiene.<br/>Alimentos--Normas de calidad.<br/>Calidad--Control de la.<br/>Inocuidad alimentaria.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.30218  / F263 2009