TY  - BOOK
AU  - Hernández Montes, Arturo.
TI  - Evaluación sensorial de productos agroalimentarios
SN  - 9789680203918
U1  - 641.33 
PY  - 2007///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - UACH
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Aroma
KW  - Industria
KW  - Propiedades organolepticas
KW  - Sabor
KW  - Tecnología
ER  -