TY - BOOK ED - FAO TI - Prevención de pérdidas de alimentos poscosecha: : frutas, hortalizas, raíces y tubérculos : manual de capacitación T2 - FAO. Capacitación U1 - 664.82 PY - 1993/// CY - Roma PB - FAO KW - Fruta KW - Pérdidas postcosecha KW - Legumbres KW - Tubérculos y cultivos de raíz ER -