03478nam a2200421 a 4500 CHAP 20251202145412.0 cr ||||||a|c|a 101021s2010 mx r 00010 spa d 111152 CHAP Tesis Espinosa Torres, Luis Enrique. 38001 Cultivo en invernadero, postcosecha y mercadeo del chile manzano (Capsicum pubescens R y P) /por Luis Enrique Espinosa Torres; director de tesis Mario Pérez Grajales Chapingo, Méx. : El autor, 2010. 1 recurso en línea (84 páginas): Ilustraciones, cuadros, gráficas, mapas rdacontent texto txt rdacontent computadora c rdacarrier recurso en línea cr DCH 2010 DOC Fitotecnia Se registró la temperatura, radiación y humedad relativa en el cultivo de chile manzano bajo condiciones de invernadero y se relacionó con las necesidades óptimas para la planta y con las plagas presentes, las cuales influyen en el rendimiento y calidad de fruto. En postcosecha se evaluaron empaques a diferentes temperaturas de almacenamiento para retrasar el deterioro fisiológico del fruto y mantener la calidad de ellos al mejorar la vida de anaquel y con esto favorecer el acceso a mercados de competencia. Además, se describieron los mercados de chile manzano más importantes en México y se consideraron las regiones productoras de Michoacán, Puebla, y Estado de México, para conocer los canales y agentes que participan en la comercialización de este tipo de chile. El intervalo óptimo de temperatura, humedad relativa y radiación fue de 15 a 22 ºC, 60 a 80 % y 400 a 600 lum·sqf-1, respectivamente. Las plagas presentes fueron: Pulgón verde (Myzus persicae Sulzer), ácaro blanco (Polyfagotharsonemus Latus Banks), araña roja (Tetranychus urticae Koch), mosquita blanca (Trialeurodes vaporariorum Westwood) y paratrioza (Bactericera cockerelli Sulc.). Los empaques de charola de unicel más pliofilm y charola rígida plastificada combinados con el almacenamiento a temperaturas bajas (12 y 5 °C) pro longó la vida de anaquel de los frtuos. Los mercados más importantes en México son la central de abastos de Iztapalapa; central de abastos de Ecatepec y Toluca en el Estado de México, central de abastos de Morelia y Zamora en Michoacán, y la Ciudad de Puebla. Los agentes de comercialización son el productor, acaparador local, mayorista de destino, medio mayorista, detallistas y consumidor final y los resultados señalan que el sistema de producción intensivo en invernadero presenta mejores rendimientos y calidad de frutos en relación al de campo abierto. ALEPH 10 20130110 BATCH-UPD 10 20130110 BATCH-UPD 10 20140324 BATCH-UPD 10 20141002 CONVERSION 10 20130109 Chile manzano Invernadero. 22458 Chile manzano Mercadeo. 22460 Chile manzano Postcosecha. 22463 Pérez Grajales, Mario 89711 Director de tesis http://10.13.5.2/tesis/111152.pdf DESCARGAR PDF BK TD Clasificación Universidad Autónoma Chapingo BC TES 33724002211918 TS2 c.2 DonaciØn 51246 111152 b BC TES 33724002211959 TS1 DonaciØn 51245 111152 b 99494 99494 0 0 local 0 1 0 TesdigD BD BD E_L 2019-12-31 0 Tesis digital 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 TESIS