Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires : cours de formation sur l'analyse des mycotoxines
- Rome : FAO, 1992
- 143 p. : ilus. ; gráfs
- FAO. Alimentación y nutrición ; 14/10 .
- FAO. Alimentación y nutrición ; 14/10 .
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Alimentos--Análisis. Alimentos--Calidad. Calidad--Control de la. Hongos--Excreciones tóxicas.