Élaboration des semi - conserves d'anchois :  aspects économiques, techniques et hygiéniques 
/por Lehsen Ababouch y Abdelhaq El Marrakchi 
 - Rome :  FAO,  2009 
 - x, 90 p. :  diagramas, gráfs., tablas 
 - Documento técnico de pesca  ; 525 .
 - Documento técnico de pesca  ; 525 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789252063100 
<br/><br/><label>LCCN: </label>99643 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Higiene.<br/>Alimentos--Normas de calidad.<br/>Alimentos--Preservación.<br/>Anchoa.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>639.2  / F3f v.525