Hernández Téllez, Alejandro. <br/><br/>
Diagnóstico de una empresa familiar de destilados tradicionales de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) 
/por Alejandro Hernández Téllez y César Jonatan Ayala Sánchez; director Alejandro S. Sánchez Vélez 
 - 1 recurso en línea (88 páginas):  cuadros, figuras 
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<br/><br/> En el presente trabajo se planteó como objetivo central elaborar un diagnóstico para la empresa familiar “La Bodega, Aguardientes, Vinos y Licores” dedicada a la producción, preparación y venta de destilados tradicionales de caña y licores naturales de frutas. El método utilizado para la elaboración del diagnóstico, consta de las siguientes fases: acopio de información, reconocimiento en campo, diagnóstico, análisis FODA, esquematización y sistematización de la información, análisis de datos y conclusiones. Tomando en cuenta las fases de desarrollo de la empresa familiar de Dyer (1986), la empresa en estos momentos comienza a entrar en la fase de crecimiento y desarrollo. La interacción de cada una de las cinco áreas que integran el modelo de los cinco círculos de Amat (2000) se da en excelentes condiciones, la empresa familiar tiene un gran dominio sobre el proceso productivo gracias al “saber hacer” obtenido por el paso de los años. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Caña de azúcar--Subproductos.<br/>Destilación.<br/>Empresas pequeñas.