03232nam a2200433 a 4500 CHAP 20240924142948.0 cr ||||||a|c|a 101108s2010 mx r 00010 spa d 111364 CHAP Tesis Ruiz Díaz, María del Carmen. 100655 Obtención de extractos de cáscara de tuna (Opuntia spp.) y su efecto sobre el crecimiento de bacterias patógenas /por María del Carmen Ruiz Díaz; director de tesis Gabriel Leyva Ruelas. Chapingo, Méx. : El autor, 2010. 1 recurso en línea (58 páginas): cuadros, figuras. rdacontent texto txt rdamedia computadora c rdacarrier recursos en línea cr IA Agroindustrias 2010. LIC El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de inhibición del extracto de cáscara de seis especies de tuna: Opuntia joconostle (xoconostle), Opuntia amyclaea (tuna blanca o Alfajayucan), Opuntia megacantha (L.) Mill (tuna amarilla), Opuntia robusta (tuna tapona), Opuntia sp. (tuna rojo vigor) y Opuntia sp. (tuna roja San Martín), sobre el crecimiento de bacterias patógenas: Escherichia coli, Salmonella typhi y Staphylococcus aureus. Para comprobar la inhibición, los extractos fueron adicionados por separado en placas con agar nutritivo y se inocularon 1x103 ufc ml-1 de cada uno de los microorganismos, contabilizando nuevamente la población de bacterias, al final del período de incubación. Otro método utilizado para medir el grado de inhibición del crecimiento microbiano fue difusión en agar, mediante discos de papel impregnados con cada uno de los extractos, midiendo al final de la incubación, el diámetro del halo de inhibición. Adicionalmente, para contrastar los resultados se sembraron placas con Bencilpenicilina y placas sin antibiótico y sin extractos de tuna como testigo. Los extractos de cáscara de todas las variedades de tuna inhibieron de manera diferenciada el crecimiento de las tres bacterias estudiadas. Los extractos de Opuntia joconostle, Opuntia amyclaea y Opuntia robusta, inhibieron al 100% tanto a las bacterias gram negativas (E. coli y Salmonella tiphy) como a la gram positiva (S. aureus). Los extractos de las especies Opuntia megacantha (L) Mill y Opuntia sp. (rojo vigor) mostraron el menor grado de inhibición del crecimiento de las bacterias antes mencionadas. ALEPH 10 20130110 BATCH-UPD 10 20130110 BATCH-UPD 10 20130410 BATCH-UPD 10 20130914 BATCH-UPD 10 20140324 BATCH-UPD 10 20141002 CONVERSION 10 20130109 Bacterias patógenas. 9328 Tuna Subproductos. 115565 Leyva Ruelas, Gabriel 66590 Director de tesis. http://10.13.5.2/tesis/111364.pdf DESCARGAR PDF BK TD Clasificación Universidad Autónoma Chapingo BC TES 33724002219842 TS1 DonaciØn 51433 111364 b BC TES 33724002219884 TS2 c.2 donaciØn 51434 111364 b 99706 99706 0 0 local 0 1 0 TesDigL BD BD E_L 2019-12-31 0 Tesis digital 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 TD