Bibliografía: páginas 437-450

Prólogo --
Introducción --
1. Los orígenes del grano de oro --
2. Cafeticultura del porfiriato --
3. Huatusco, tierra del café --
4. Vida social y política en el Huatusco porfiriano --
5. Revolución y cafeticultura --
6. Agrarismo y ejidatarios, un nuevo sector cafetalero --
La economía de exportación genera un futuro incierto --
Anexo 1. Gobernantes de Huatuxco (1865-1933) --
Anexo 2. Dotación de tierras para formar ejidos en la región de Huatusco (1920-1931)

Café y sociedad en Huatusco, Veracruz es una investigación interdisciplinaria en la que confluyen la historia, la sociología y la antropología para relatar y documentar los avatares de esa comunidad cafetalera. Su autora, como apunta en el prólogo Eugenia Meyer, no sólo relata la historia de los cafetales y los cafetaleros sino que aporta a la historiografía regional la memoria colectiva de los habitantes, "para dar como resultado una narración veraz e imaginativa de la forma de vida de los huatusqueños".Se trata de una historia hasta ahora contada sólo a medias, pero cuyo examen e interpretación en este volumen recuperan un pasado que vincula diferentes épocas y protagonistas en un escenario común, cuyos derroteros se hallan indisolublemente ligados a la cultura del café. En la vida cotidiana de esa sociedad emprendedora que ha ido "construyéndose", en los cambios que la han puesto a prueba, desde los lentos y casi imperceptibles del porfiriato hasta las sacudidas violentas de la Revolución y el proceso de transformaciones que generó a su vez el movimiento armado, encontramos elementos indispensables para un proyecto de modernización que no debe dejar de lado realidades sociales, laborales y culturales tan trascendentes como las de Huatusco.