Diseño de un túnel de enfriamiento para una máquina formadora de palanquetas de amaranto con chocolate /por José Cupertino Salas Gutiérrez; director Francisco Muñoz Gómez

By:

Salas Gutiérrez, José Cupertino

Contributor(s):

Muñoz Gómez, Francisco [Director de tesis.]

Material type:

TextPublisher: Chapingo, Méx. : El autor, 2010Description: 1 recurso en línea (97 páginas): cuadros, figurasContent type:

texto

Media type:

computadora

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recursos en línea

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Dissertation note: Tesis (Ing. Mecánico Agrícola) -- UACH. Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola Ingeniería Mecatrónica Agrícola Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola, 2010 Licenciatura Summary: Actualmente los principios de refrigeración no tienen límites de uso, una de las aplicaciones más comunes es la conservación de alimentos. Hoy en día se encuentran aplicaciones de la refrigeración en el hogar, el comercio, en la industria y en laboratorios, por lo que se puede decir que la refrigeración es una parte muy importante e indispensable en la vida moderna. Para el diseño del túnel de enfriamiento se aplicó la metodología general de diseño en donde se consideran las cargas totales de calor, generadas por las paredes del túnel de enfriamiento, las del producto y la ganancia de calor por cambios de aire, estos parámetros son de suma importancia para calcular la potencia del equipo de refrigeración. Se obtuvo como resultado que la potencia del equipo (unidad de condensación) debe ser de 2hp, que será suficiente para poder contrarrestar la carga total de calor. Se construyó un prototipo del túnel de enfriamiento con una unidad de condensación de ¾ de hp. Se logró disminuir la temperatura entre 0°C y 9°C recirculando el aire frío del túnel hacia el serpentín.

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Tesis (Ing. Mecánico Agrícola) -- UACH. Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola Ingeniería Mecatrónica Agrícola Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola, 2010 Licenciatura

Actualmente los principios de refrigeración no tienen límites de uso, una de las aplicaciones más comunes es la conservación de alimentos. Hoy en día se encuentran aplicaciones de la refrigeración en el hogar, el comercio, en la industria y en laboratorios, por lo que se puede decir que la refrigeración es una parte muy importante e indispensable en la vida moderna. Para el diseño del túnel de enfriamiento se aplicó la metodología general de diseño en donde se consideran las cargas totales de calor, generadas por las paredes del túnel de enfriamiento, las del producto y la ganancia de calor por cambios de aire, estos parámetros son de suma importancia para calcular la potencia del equipo de refrigeración. Se obtuvo como resultado que la potencia del equipo (unidad de condensación) debe ser de 2hp, que será suficiente para poder contrarrestar la carga total de calor. Se construyó un prototipo del túnel de enfriamiento con una unidad de condensación de ¾ de hp. Se logró disminuir la temperatura entre 0°C y 9°C recirculando el aire frío del túnel hacia el serpentín.

ALEPH 10 20130110

BATCH-UPD 10 20130110

BATCH-UPD 10 20130410

BATCH-UPD 10 20130914

BATCH-UPD 10 20140324

BATCH-UPD 10 20141002

CONVERSION 10 20130109

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