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Evaluación de las características sensoriales de setas (Pleurotus ostreatus)deshidratadas por diferentes métodos de secado /por Iliana Tinajero Aguayo by

Tinajero Aguayo, Iliana

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Irapuato, Gto. : El autor, 1991

Dissertation note: Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

Conservación de setas (Pleurotus ostreatus) mediante diferentes procedimientos de deshidratación /por José Francisco Portales Cervantes by

Portales Cervantes, José Francisco

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Irapuato, Gto. : El autor, 1996

Dissertation note: Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

Deshidratación osmótica de setas (Pleutorus ostreatus) /por Mercedes Eugenia Martínez Gallardo by

Martínez Gallardo, Mercedes Eugenia

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Irapuato, Gto. : El autor, 1996

Dissertation note: Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Departamento de Ingeniería de Alimentos

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

Conservación de la seta Pleurotus florida Eger. mediante deshidratado y adición de aditivos alimentarios /por Arturo Luna Páez by

Luna Páez, Arturo

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 1999

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Fitotecnia

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (3)Call number: Tesis, ...

Estudios de conservación de blanco comercial de Pleurotus ostreatus by

Aceves Vega, Maria de Lourdes

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El Autor, 1992

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

Códigos internacionales recomendados de prácticas de higiene para el coco desecado y para las frutas y hortalizas deshidratadas, incluidos los hongos comestibles by

Series: Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias | FAO ; | Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Roma : FAO, 1972

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Folleto 4135.

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