Estudio de los cambios organolépticos presentados después de la cocción en algunos pescados comestibles de agua dulce
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TextPublication details: México, D.F. : El autor, 1972Description: 42 hSubject(s): Dissertation note: Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Fac. de Medicina Veterinaria y Zootecnista
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Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Fac. de Medicina Veterinaria y Zootecnista
ALEPH 10 20130110 UCH01 1336
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 1639
BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 1030
BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 1941
CONVERSION 10 20130109 UCH01 1331
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