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Identificación de especie animal en carne fresca en carnicerías de la Ciudad de México / [En línea] por Guillermo Resendiz González. by

Resendiz González, Guillermo

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (M. C. en Innovación Ganadera ) -- UACH. Departamento de Zootecnia

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

Identificación de especie animal en carne fresca en carnicerías de la Ciudad de México / Guillermo Resendiz Gonzalez by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ciencias en Innovación Ganadera) -- UACh, 2014 \ Dirección: Gilberto Aranda Osorio; asesoría: Baldomero Alarcón Zuñiga y José Artemio Cadena Meneses

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