Disminución en la incidencia de Escherichia coli en quesos de la Empresa Lácteos del Potrero S. de R. L. Mi. mediante el diseño de un plan HACCP e implementación de las BPM [En línea] por Cleotilde Maldonado Moreno y Daniela Solano Martínez.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
BATCH-UPD 05 20141002 UCH01 0906
E6096MTM 05 20140910 UCH01 1114
E6096MTM 05 20140910 UCH01 1119
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