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Diversos recubrimientos de mucílago de nopal con aceites esenciales para el control de patógenos en papaya [En línea] por Pedro Sol Flores. by

Sol Flores, Pedro

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Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2016

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Identificación de metabolitos inhibidores de salmonella typhhimuríum producidos por microflora acidoláctica aislada de queso panela genuino [En línea] por Eunice Yunnuen Arroyo Cuellar. by

Arroyo Cuellar, Eunice Yunnuen

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2016

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Inhibición de salmonella enterica var. typhimurium por bacterias acidolácticas nativas, en quesos modelo experimentales [En línea] por Jovany Fortino Rivera de la Cruz. by

Rivera de la Cruz, Jovany Fortino

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Propuesta de control preventivo y correctivo de Salmonella spp. en papaya [En línea] por Eduardo Galeano Martínez. by

Galeano Martínez, Eduardo

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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