Evaluación de la capacidad de malteo de tres variedades de cebada (Hordeum vulgare L.) producidas en el Estado de México, México para su potencial uso en la cervecería artesanal por Carlos Eduardo Tejeda Fernández. [En línea]
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2016.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
E5765TAJ 05 20160620
E5765TAJ 05 20160620
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