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Caracterización de películas biodegradables elaboradas a base de mucílago de diferentes vaiedades de nopal (Opuntia ficus-indica) para ser usadas como recubrimientos en productos hortofrutícolas / [En línea] por Arely Elvia Cruz López. by

Cruz López, Arely Elvia

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Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Tecnología de los alimentos de origen vegetal / coordinado por Ana Casp Vanaclocha. Series: Manuales científicos - técnicos | Manuales científicos - técnicos

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Text

Publication details: Madrid : Editorial Sintesis, 2014

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Procesado de hortalizas / David Arthey y Colin Dennis ; traducción Pedro Ducar Maluenda by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : ACRIBIA, 1991

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Conservación de frutas hortalizas / S. D. Holdsworth ; traducción Jesús Palacios Remondo by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Acribia, 1988

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: 664.8 H65 1988, ...

Frigoconservación y Manejo: Frutas, Flores y Hortalizas / por M. Molinas Ferrer by

Molinas Ferrer, M

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Barcelona, Aedos 1970

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