El efecto de la temperatura en la calidad de los productos cárnicos [En línea] por Alma Carolina Olvera Sosa.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2019.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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| CD | Biblioteca Central | Tesis | Tesis (Browse shelf(Opens below)) | Excluido de préstamo | 115828-10 |
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Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
BATCH-UPD 05 20190709 UCH01 1546
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