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Aplicación de nisina en la conservación de queso oaxaca elaborado a partir de leche cruda / Evelin Hernández Hernández by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2022

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2022 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (1).

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Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / David A. A. Mossel, Benito Moreno García y Corry B. Struijk by

Edition: 2a ed.

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Acribia, 2003

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El TLCAN y la inocuidad alimentaria en la industria cárnica mexicana / Ema Maldonado Simán y Myriam Sagarnaga Villegas by

Series: Reporte de investigación ; 48

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México : Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas, 2000

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: 338.187 M35 2000.

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Verificación de sistemas HACCP : taller avanzado sobre sistemas HACCP / edición David E. Gombas y Kenneth E. Stevenson by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Estados Unidos de América : Food Processors Institute, 1998

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Guide to meat inspection in the tropics / J. R. Mitchell by

Mitchell, J. R

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Inglaterra : Commonwealth Agricultural Bureaux, 1980

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1).

El diseño y la aplicación de los estándares microbianos en el control sanitario de los alimentos / Eduardo Fernández Escaratín by

Fernández Escaratín, Eduardo

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México : Secretaría de Salubridad y Asistencia, 1976

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: 664 F47 1976.

Informe / Periodo de Sesiones del Comité Mixto FAO-OMS de Expertos Gubernamentales sobre el Código de Principios Referentes a la Leche y los Productos Lácteos ; organizada por FAO y OMS en la FAO del 14-19 de abril de 1975 en Roma, Italia by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Italia : FAO, 1975

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: 637.0603 I54 1975.

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Dramas

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Text; Format: print ; Literary form: Dramas

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10.

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Text; Format: print ; Literary form: Dramas

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