Los alimentos : cuestiones de bromatología, aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales / introducción Johan E. Hoff y Jules Janick ; traducción Abel Mariné Font
Material type:
TextPublication details: España : Hermann Blume, 1975Description: 336 pISBN: - 84-7214-067-9
- 664 A45 1975
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| Libro | Ingenieria Agroindustrial | General | 3 | Available | dia_003960 | |||||||||||||
| Libro | Ingenieria Agroindustrial | General | 1 | Available | dia_001963 | |||||||||||||
| Libro | Ingenieria Agroindustrial | General | 2 | Available | dia_003959 |
En portada: Selecciones de Scientific American \ Título original: Food \ Ej. 2 y 3 es material fotocopiado
Bibliografía: p. 326-330
TP368 A45 1975
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