Sistema agroindustrial mezcal, en Oaxaca : informe de fase de campo / coordinador Abraham Villegas de Gante ; colaboradora Larissa Reyes López...[et al.]
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TextPublication details: México : El autor, 2017Description: 108 hojas : ilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotosContent type: - texto
- no mediado
- volumen
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6 ° año
Viaje de estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2018
Bibliografía: hojas 106-108
Empresas visitadas --
1. Palenque El Queridero
2. Palenque El Sabinito --
3. Palenque El Solemne --
4. Palenque El Sabino --
5. Palenque Mar de Amor --
6. Palenque Tradición Hernández --
7. Palenque del Amigo --
8. Museo Comunitario Ta Taguil Reiñ (Cerro de Sangre) --
9. Vinata Luis y Daniel --
10. Vinata Don Mino de la Barranca
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