Licenciatura en Economía División de Ciencias Económico Administrativas, 2019. Licenciatura

Incluye referencias bibliográficas: páginas 99-104.

La pitahaya pertenece a la familia Cactaceae; (Cactáceas y que aglutina al conjunto de los cactus) orden Caryophyllales, genero Hylocereus y especie H. undatus. La pitahaya es considerada una fruta exótica en el mercado internacional, sus precios de compra son generalmente altos. En México su cultivo aún no alcanza una importancia considerable a pesar de las perspectivas económicas que tiene en las regiones donde es aprovechada y en algunas partes de otros países Méndez, 2003). Actualmente, en México la pitahaya se produce en 24 de las 31 entidades federativas que presentan selvas caducifolias y sub caducifolias, caracterizadas como zonas subtropicales (Aguascalientes, Chiapas, Colima, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Puebla, Oaxaca, Querétaro, San Luis Potosí, Sinaloa,); sin embargo, aproximadamente el 90.5% de su producción se concentra en la península de Yucatán. En el 2018 el volumen de producción total fue de 6457.21 toneladas. Para llevar a cabo el establecimiento del proyecto se requiere una inversión inicial de $ 2,645,453.00 que será aportado por uno o varios socios. La rentabilidad del proyecto según los indicadores financieros: la Tasa interna de retorno (TIR) con un resultado de 61.46%, un Valor actual neto (VAN) de $6,834,681.00 y una Relación beneficio costo (R B/C) de 2.35. Por lo tanto, con estos indicadores se puede apreciar que este proyecto es VIABLE.