Maestría en Ciencias en Sociología Rural Departamento de Sociología Rural, 2019. Maestría

Incluye referencias bibliográficas: páginas 70-76

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) desarrolló un programa en México, llamado Proyecto de Estrategias para la Seguridad Alimentaria “PESA” que tuvo como finalidad mejorar la calidad de vida, compartir conocimientos de producción agropecuaria y que las zonas rurales obtuvieran seguridad alimentaria; con capacitación, asistencia técnica y puesta en marcha de huertos familiares, entre otras medidas. La presente investigación tiene como finalidad evaluar la sostenibilidad de los huertos implementados por el Proyecto de Seguridad Alimentaria en Tlaxcala a través de indicadores de la metodología “Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo de recursos naturales” (Masera, 1999) para el año 2018 y realizar un análisis de las fortalezas y debilidades del programa. Los instrumentos utilizados fueron teoría de sostenibilidad basándose en Sarandón (2002) y FODA, se realizó una entrevista semiestructurada y visitas a beneficiarios de los huertos en Tlaxcala, para después medir los indicadores económicos, ambientales y socioculturales. Los indicadores anteriormente mencionados se analizaron de acuerdo con los parámetros de Sarandón (2002) en una escala de 0 a 4, donde el 0 indica que no hay sostenibilidad y 4 indica que hay sostenibilidad. En este sentido los resultados obtenidos fueron los siguientes, a nivel económico se obtuvo 1.91, en el aspecto ambiental 1.70 y para el caso socioeconómico 1.74 lo que da como resultado un indicador general de 1.78 de una escala de 0 a 4, lo que indica que no existe sostenibilidad en los huertos familiares implementados por PESA. Finalmente se observó la presencia de plantas medicinales, ornamentales y aromáticas dentro de los hogares, por lo que se recomendaría implementar políticas encaminadas a la siembra de las plantas ya mencionadas con la finalidad de preservar a los insectos que se encuentran en una situación vulnerable debido a las prácticas de la agricultura industrial.