ej.1: consumo \ ej.2 - ej.4: S/N (sin sellos)

Incluye bibliografías

1. Ecología nutricional.-- 2. El valor nutritivo de los alimentos para animales: Concepto de introducción sobre alimentos, nutrientes y análisis de alimentos.-- 3. Métodos par evaluar la disponibilidad de los nutrientes en los alimentos. -- 4. Composición fisicoquímica y digestibilidad de forrajes y cereales en grano.-- 5. Valor nutritivo de los alimentos concentrados.-- 6. Sustancias secundarias en concentrados y forrajes.-- 7. Digestión y suministro de nutrientes.-- 8. Uso y necesidades del agua.-- 9. Minerales: Sus funciones y necesidades de los animales.-- 10. Vitaminas.-- 11. Consumo voluntario de pienso.-- 12. Nutrición cuantitativa: Necesidades de energía y de proteína.-- 13. Formulación de raciones.-- 14. Investigaciones nutricionales: Medidas de la situación nutricional.-- 15. Nutrición y medio ambiente.-- 16. Genómica nutricional.-- 17. Respuestas de los animales a los alimentos procesados.-- 18. Diseño y manejo de la molturación de alimentos: Introducción.

Este libro describe cómo los animales obtienen, digieren y usan los alimentos y sus nutrientes, cómo pueden ser cuantificadas sus necesidades de nutrientes y cómo el uso de os nutrientes pueden afectar al medio ambiente. Este estudio no se limita a un determinado tipo particular de animal; doméstico o salvaje, rumiantes o monogástricos. Este libro esta destinado a lectores pregraduados avanzados y postgraduados, a los que se les supone un conocimiento básico del metabolismo intermedio y de la fisiología y anatomía digestiva.

Título original: Animal nutrition science