Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia, 2024. Licenciatura

Incluye referencias bibliográficas: páginas 22-25.

En la producción de huevo para plato, la dieta de estas aves debe formularse para cubrir los requerimientos nutricionales para su mantenimiento y producción. El objetivo del presente trabajo fue comparar el comportamiento productivo (porcentaje de postura, peso total de los huevos, consumo y rechazo de alimento, peso inicial y final) de estas gallinas con la implementación de dos dietas; una comercial y otra diseñada y a su vez ofrecida en cafetería. La dieta 1 consistió en alimento comercial de la marca PROTEO: POSTURA SEMIPESADA 1, la segunda dieta se dividió en dos raciones, la primera fue rica en energía, proteína cruda y fósforo con bajo contenido de calcio, la segunda ración fue pobre en energía, proteína cruda y fósforo, pero rica en calcio; formulando así los tratamientos 1 y 2 respectivamente que tuvieron sesenta y seis repeticiones con 48 gallinas cada uno. Se encontraron diferencias estadísticas (α=0.05) en porcentaje de postura, peso del huevo y peso inicial de las gallinas. Se encontró que el tratamiento dos superó al tratamiento uno, por lo que, en base a los resultados, se recomienda utilizar una dieta en servicio de cafetería para este sistema de producción. De esta manera se garantiza el mejor aprovechamiento de la genética animal para la obtención de un producto de calidad sin comprometer su estado y procesos fisiológicos. La cantidad de huevos obtenidos en el tratamiento uno será menor y con una masa inferior.