Mesa temática 1: Ingeniería e innovación en procesos alimentarios -- Mesa temática 2: Biotecnología y aprovechamiento de subproductos -- Mesa temática 3: Productos funcionales y valor agregado -- Mesa temática 4: Agroproducción-saguridad alimentaria, postcosecha e inocuidad agroalimentaria --

El IX Congreso lnternacional de Ingeniería Agroindustrial, organizado en esta edición por la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) y el Depatamento de Ingeniería Agroindustrial (DIA) de la misma Universidad, busca promover el intercambio científico entre investigadores e instituciones de las carreras especializadas en el quehacer de la Agroindustria, empresas, gremios y expertos afines. El encuentro busca facilitar y promover una plataforma cientifico - tecnológica en el ámbito agroindustrial, fortalecer el desarrollo de productos agroalimentarios y servicios tecnológicos de forma sostenible, así como promover la generación de políticas públicas en temas agroindustriales estratégicos.