Ingeniería Mecánica Agrícola Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola, 2024. Licenciatura

Incluye referencias bibliográficas: páginas 132-137.

El presente trabajo se lleva a cabo con el objetivo de desarrollar teóricamente un proceso para transformar las vainas de mezquite en harina, destinada a la alimentación del ganado en la comunidad de San Juan Raboso, ubicada en Izúcar de Matamoros, Puebla. Los habitantes de esta comunidad desean aprovechar este recurso local para sustituir otros alimentos proteicos que son menos accesibles. El trabajo de diseño se estructura en cuatro capítulos. En el primer capítulo, se investiga cómo se procesan otros productos agrícolas, específicamente semillas, para convertirlos en harina, se analizan los componentes esenciales de un molino y se describen las características generales de la vaina de mezquite. El segundo capítulo presenta la metodología de diseño basada en autores como Norton, Mott y Shigley. En el tercer capítulo, se desarrolla conceptualmente un molino de martillos y se realizan cálculos de resistencia de materiales para los componentes esenciales de la máquina; de este capítulo se definen la velocidad de rotación del eje principal de la máquina en 1500 rpm, el diámetro del eje principal en 15 mm, se selecciona un motor eléctrico con 4 polos de 3 hp, se seleccionan unidades de rodamiento de bolas SKF para el eje principal, se diseña una transmisión de bandas y poleas V y se realiza un diseño del bastidor con un enfoque modular. Finalmente, el cuarto capítulo incluye un cálculo de costos del molino del cual se derivan algunas conclusiones. La conclusión destaca la importancia potencial de esta máquina para la comunidad de San Juan Raboso, al facilitar el procesamiento de las vainas de mezquite.