Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia, 2025. Licenciatura

Incluye referencias bibliográficas:26-37 páginas.

Por su importancia como forraje, se estudió el tratamiento de la paja de avena con ácido fosfórico (H3PO4) e hidróxido de amonio (NH4OH). Se asperjaron por separado 500 g de paja de avena con soluciones acuosas 1 molar de estos compuestos químicos y después de 0, 8, 16, 24, 32, 40 y 48 horas, sin lavar, se tomaron muestras para su análisis. Las variables de respuesta determinadas fueron fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), celulosa, lignina (LDA), sílice y hemicelulosa. Se evaluaron los efectos del compuesto químico (análisis de varianza, P<0.05) y del tiempo (Tukey, P<0.05). Usando todos los datos, Hem fue mayor con H3PO4, mientras que FDA, ADL, celulosa y sílice fueron mayores con NH4OH. En general, la mayoría de las variables de respuesta con H3PO4 y sólo FDN, FDA y celulosa con NH4OH fueron mayores (efecto de retención) a las 8 horas que a las 0 horas de tratamiento. De 16 a 48 horas con H3PO4, FDN, FDA y celulosa disminuyeron (efecto hidrolítico) y ninguna variable lo hizo con NH4OH. A las 8 horas de tratamiento, FDN, FDA, LDA, celulosa y sílice retuvieron 9.98, 8.84, 1.87, 7.65 y 2.00% de H3PO4, respectivamente, mientras que FDN, FDA y celulosa retuvieron 4.01, 4.84 y 4.11% de NH4OH, respectivamente. Adicionalmente, a las 48 horas de tratamiento, se observó un efecto hidrolítico con H3PO4. En conclusión, la FDN retuvo más H3PO4 que NH4OH y a su vez fue más hidrolizada por el primero que por el segundo.