Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia, 2025. Licenciatura

Incluye referencias bibliográficas:35-36 páginas .

Los objetivos fueron hacer una breve revisión sobre el proceso de mansedumbre de bovinos de raza Cebú y presentar resultados de su aplicación en tres razas de ganado Cebú, Guzerat, Gyr y Nelore, del Rancho “La Trinidad”, Roberto Barrios, Mapastepec, Chiapas, preparados para ser exhibidos en ferias ganaderas. Cinco bovinos de raza Guzerat, cinco de raza Nelore y cuatro de raza Gyr fueron expuestos a un proceso de mansedumbre para aumentar su nivel de docilidad al ser presentados en la feria ganadera local y regional. El proceso de mansedumbre es complejo y debe ser bien entendido por el entrenador, debido a que incluye actividades como lazado de animales con soga, acercamiento del entrenador, baño de animales, tocamiento y caricias al cuerpo del animal, alimentación en pesebre y agua de bebida ad libitum. Lo resultados se evalúan en escala de 5 puntos propuesta por Hammond et al., (1996). En el rancho, el trabajo de mansedumbre logró que los bovinos Guzerat y Gyr fueran más dóciles que los bovinos Nelore, los cuales resultaron ser más temperamentales. Todos los bovinos fueron alimentados con una mezcla balanceada, la cual causó aumento en el peso vivo de todos los bovinos. Los bovinos Guzerat ganaron más peso (18.750 kg) que los de la raza Gyr y Nelore (P < 0.05). La ganancia de peso por día para animales Guzerat fue mayor en 0.522 y 0.367 kg que el grupo de animales Gyr y Nelore (p < 0.05), respectivamente. El grupo de bovinos de la raza Gyr fueron lo menos pesados y tuvieron la menor ganancia de peso por semana y por día. La ganancia de peso acumulado por semana fue de 15.357, 11.812 y 12.419 kg para Guzerat, Gyr y Nelore, sin diferencia entre razas (p > 0.05).