Caracterización taxonómica y bromatológica de un quelite nativo de la Sierra Norte de Oaxaca como ingrediente alternativo para la alimentación animal / por Caín Laulin Hernández Vásquez; director de tesis Fernando González Cerón; secretario Eliseo Sosa Montes; vocal Saúl Castañeda Díaz; suplente Sergio Iban Mendoza Pedroza; suplente Benito Bello Olívera.

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Hernández Vásquez, Caín Laulin

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TextPublisher: Chapingo, México : El autor, 2025Description: 1 recurso en línea (67 páginas): cuadros, figurasContent type:

texto

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computadora

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Dissertation note: Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia, 2025. Licenciatura Summary: El presente trabajo tiene como objetivo realizar la caracterización de un quelite nativo de la región Sierra Norte del estado de Oaxaca, mediante el muestreo por transectos lineales, colecta e identificación taxonómica, así como la realización del análisis bromatológico de la planta. Con el fin de evaluar la influencia de factores externos hacia el contenido nutricional, las muestras colectadas se agruparon bajo los factores de: localidad, mes y etapa fenológica, y se analizó la influencia individual, doble y triple mediante el anova multivariable con el uso del software SPPSS (Statistical Package for the Social Sciences). Se analizaron los datos obtenidos mediante distribución de medias marginales (estimated marginal means). La planta objeto de estudio es Iresine calea perteneciente a la familia Amaranthaceae y con diversos sinónimos heterotípicos. Su mejor perfil nutricional se presenta en la etapa floral. Siendo los contenidos de fibra detergente neutra, fibra detergente ácida y hemicelulosa los nutrientes más variables e influenciables por los factores.

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Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia, 2025. Licenciatura

Incluye referencias bibliográficas: páginas 45-55.

El presente trabajo tiene como objetivo realizar la caracterización de un quelite nativo de la región Sierra Norte del estado de Oaxaca, mediante el muestreo por transectos lineales, colecta e identificación taxonómica, así como la realización del análisis bromatológico de la planta. Con el fin de evaluar la influencia de factores externos hacia el contenido nutricional, las muestras colectadas se agruparon bajo los factores de: localidad, mes y etapa fenológica, y se analizó la influencia individual, doble y triple mediante el anova multivariable con el uso del software SPPSS (Statistical Package for the Social Sciences). Se analizaron los datos obtenidos mediante distribución de medias marginales (estimated marginal means). La planta objeto de estudio es Iresine calea perteneciente a la familia Amaranthaceae y con diversos sinónimos heterotípicos. Su mejor perfil nutricional se presenta en la etapa floral. Siendo los contenidos de fibra detergente neutra, fibra detergente ácida y hemicelulosa los nutrientes más variables e influenciables por los factores.

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