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Estudios de la calidad microbiológica de productos alimenticios en el Instituto de Nutrición y Tecnología de los alimentos (INTA) en Santiago, Chile. / [En línea] por Jorge Alberto Molina López. by

Molina López, Jorge Alberto

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

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Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Li Ma y Blas Barletta ; traducción Alberto Ibarz Ribas by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Acribia, 1997

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (1)Call number: 664.02 B37 2000.

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Microscopía de los alimentos : manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica /por Olga Flint by

Flint, Olga

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Zaragoza , España : Acribia, 1996

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.1 F51Y.

Applied food science laboratory manual by

Ott, Dana B

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: New York : Pergamon, 1987

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 641.1 O88.

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Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / D. Pearson ; traducción C. Romero, J.L. Miranda y J. L. Suso by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: España : Acribia, 1986

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (5)Call number: 543.1 P43 1986, ...

Manual de técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos by

Series: Publicación ; ; L-63 | Publicación ; ; L-63

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México, D.F. : El Instituto, 1984

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