(Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2010. Licenciatura

El presente estudio se realizó con el objetivo de evaluar la factibilidad técnico. - económica para el establecimiento de una empacadora de guayaba (Psidium guajava L.) en Mesas de Enandio Zitácuaro, Michoacán. Surge del interés de un grupo de siete productores que se ven afectados por el elevado intermediarismo existente en la región, con la finalidad de minimizar el problema y mejorar la presentación del producto, incursionando en otros mercados potenciales que aumenten la rentabilidad de su producción. Para determinar la factibilidad de este proyecto se utilizó la metodología propuesta por Santoyo (2005), en la cual se estudian los pilares del proyecto (mercado, materia prima, organización social) para realizar el diseño técnico y administrativo de la empresa, que permitan el análisis financiero, y la evaluación de rentabilidad y riesgo para con ello obtener un dictamen y tomar una decisión. Los resultados obtenidos de este estudio muestran que es necesaria una inversión inicial de $5, 614,044 y al analizar su comportamiento en un horizonte de vida de diez años, los indicadores económicos fueron, la TIR de 27% para la empresa y 39% para el proyecto, la VAN $3,227,270 y una R/C 1.038. Sin embargo, la empresa es sensible ya que solo porta un aumento en los costos totales de producción de 4% y una disminución en los ingresos totales del 3%, sin embargo, estas variaciones pueden ser cubiertas reduciendo el valor de adquisición de la materia prima de los socios. Por lo que se concluye que la instalación y puesta en marcha de este proyecto es técnica, económica, social y ambientalmente factible.

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ALEPH 10 20130110

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CONVERSION 10 20130109