Contenido de musilago en 10 variantes de nopal verdura (Opuntia spp.) y sus efectos en las propiedades físicas y texturales /por Anaí Hueta Gutiérrez y Martha Isabel Montes de la Rosa
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2003.Description: 82 h. ; gráfs. ; cuadrosSubject(s): Online resources: Available additional physical forms: - También disponible en línea
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| Tesis | Biblioteca Central Planta alta - Área de Tesis - Tesis | Tesis | Tesis (Browse shelf(Opens below)) | Available (Préstamo interno) | 98904123 |
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial
También disponible en línea
ALEPH 10 20130110 UCH01 1454
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0554
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 2248
BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0235
BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 1625
BATCH-UPD 10 20140324 UCH01 1439
BATCH-UPD 10 20141002 UCH01 0818
CONVERSION 10 20130109 UCH01 1348
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