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Caracterización de películas biodegradables elaboradas a base de mucílago de diferentes vaiedades de nopal (Opuntia ficus-indica) para ser usadas como recubrimientos en productos hortofrutícolas / [En línea] por Arely Elvia Cruz López. por

Cruz López, Arely Elvia

Tipo de material:

Texto; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Chapingo, Méx. : El autor, 2017

Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: Tesis. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Signatura topográfica: Tesis.

Elaboración de una película comestible a base de goma arábiga, carboximetilcelulosa y glicerol /por Ofelia López Rivera por

López Rivera, Ofelia

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Chapingo, Méx. : El autor, 2004

Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: Tesis, ...

Comportamiento de la maduración, de queso tipo manchego recubierto con dos películas comestibles / /por María Yesebia Nieto Torres. por

Nieto Torres, María Yesenia

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Chapingo, Méx. : El autor, 2004

Nota de disertación: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Recursos en línea:

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