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1.
Evaluación fisico-química en semolinas y características culinarias de las pastas
/por Perfecto Márquez Zárate
por
Márquez Zárate, Perfecto
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Chapingo, Méx. :
El autor,
2000
Nota de disertación:
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(2)
Signatura topográfica:
Tesis, ..
.
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2.
Portada local
Federación Regional de Sociedades, S. S. : planta Adolfo López Mateos, Zacapuk, Yucatán /
coordinador Carlos Suarez Espinosa ; colaboradores Perfecto Marquez Zarate...[et al.]
por
Suárez Espinosa, Carlos
[coordinador]
Márquez Zárate, Perfecto
[colaborador]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
caracteres normales
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
Especializado;
Detalles de publicación:
México :
El autor,
1999
Nota de disertación:
Viaje de Estudios (ETIPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1999
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Ingenieria Agroindustrial
(2)
Signatura topográfica:
T.C.284 S83 ETIPA 1999, ..
.
star rating
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