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_aEvolución de la microflora bacteriana total y coliforme y detección de patógenos en un modelo de queso crema de Chiapas _h[En linea] _c/por Maria Erandy Ramírez Bojorges |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2011 |
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| 500 | _aPara ver el contenido del material haga clic en la liga | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
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